Restaurant chez Yong

Un restaurant, que j'ai découvert grâce à une amie twaiwanaise, qui fait de la véritable cuisine chinoise authentique de la région de Sichuan et Shandong.
Les amis chinois avec qui j'étais ont reconnu les saveurs de chez eux ce qui est un gage de qualité.
Il faut aimer la cuisine épicée car certains plats le sont énormément.
Ils m'ont fait gouter du poisson, du bœuf, du porc, des aubergines sans oublier du tofu et le Chabu-chabu sorte de fondue où soja, tofu, légumes, crevettes, poulpes,... cuisent dans un bouillon.
C'est vraiment excellent on mange comme là bas tous les plats sont sur une table à plateau tournant et chacun se sert. C'est super conviviale de partager tous ces plats; on rigole beaucoup surtout quand il y a des non spécialistes de la tenue de baguette qui perdent la moitié de ce qu'ils prennent!
En fin de repas, le chef vient nous voir c'est très sympa.

Restaurant chez Yong
Tel:0145651788
72 rue de la colonie 75013 PARIS
Métro: Maison blanche, Tolbiac ou Cité universitaire